香港飛龍.online 官方授權發布的第4代「香港飛龍」標誌 本文内容： 着色劑Coloringagent定義:任何可以使物質顯現設計需要顏色的物質都稱爲着色劑。它可以是有機或無機的，可以是天然的或合成的。我國允許使用的化學合成色素有：莧菜紅、胭脂紅、赤蘚紅、新紅、檸檬黃、日落黃、靛藍、亮藍，以及爲增強上述水溶性酸性色素在油脂中分散性的各種色素。我國允許使用的天然色素有：甜菜紅、紫膠紅、越桔紅、辣椒紅、紅米紅等45種。着色劑主要分顏料和染料兩種。顏料按結構可分爲有機顏料和無機顏料。染料是可用於大多數溶劑和被染色塑料的有機化合物、優點爲密度小、着色力高、透明度好，但其一般分子結構小，着色時易發生遷移。着色後成品着色後成品按來源來分，可把着色劑分爲兩大類：一爲天然着色劑二爲人工合成着色劑。天然着色劑是從動、植物和微生物中提取或加工而成的類胡蘿蔔素。當前，國際市場中被廣泛接受和使用的天然色素主要有萬壽菊花色素衍生物（lutein）和辣椒色素衍生物（capsanthin）。另外，國內還常使用天然動、植物作着色劑；如把人蔘莖葉粉、萬壽菊粉、紫育精粉、木薯葉粉、松針葉粉、橘皮粉、銀合歡葉粉、胡蘿蔔、蝦蟹殼粉、海藻等，作爲畜、禽、水產品的着色劑。合成着色劑主要是類胡蘿蔔素。如β-阿樸-8-胡蘿蔔醛（C30H40O）或β-阿-樸-8-類胡蘿蔔素乙酯（C32H44O）以及檸檬黃素（C33H44O）、斑蝥素、加利紅、加利黃、露康定等。 (本文内容不代表本站观点。) --------------------------------- |
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